Ayam Kukus:
200 g daging ayam giling
50 g nanas, cincang kasar
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt tepung kanji
Saus Nanas:
150 g nanas, potong dadu
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong segitiga
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong segitiga
1/4 buah bawang bombai, potong segitiga
1 siung bawang putih
1 sdt saus inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
200 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Ayam Kukus: Campur semua bahan, aduk rata. Ambil selembar plastik, tuang adonan, gulung, padatkan. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan, potong-potong, sisihkan.
2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan nanas, cabai merah besar, cabai hijau besar, dan bawang bombai. Aduk-aduk. Tuang air. Beri saus inggris, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula pasir. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental. Angkat.
3. Penyajian: Susun ayam kukus di atas piring saji, siram dengan saus nanas. Sajikan.
Semoga panduan membuat ayam kukus saus nanas yang tersaji dalam resep ayam kukus saus nanas diatas bermanfaat untuk pembaca forumresep.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar