Tempe Tahu Bacem

Bahan dan Resep Membuat Tempe Tahu Bacem :

    300 gram tempe, potong menurut selera
    6 buah tahu, ukuran 6 cm, potong 2 bagian
    5 lembar daun salam
    3 cm lengkuas
    2 lembar daun jeruk
    2 lembar daun salam
    1 batang serai
    50 gram gula merah, sisir
    2 sdm air asem jawa
    1 liter air kelapa

Haluskan :

    7 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 sdm ketumbar, sangrai
    1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran
    Minyak untuk menggoreng
    Pelengkap : cabai rawit hijau

Resep Membuat Tempe Tahu Bacem :

    Siapkan wajan, taruh tahu, tempe,salam, lengkuas , daun jeruk, salam, serai, gula merah, air asem jawa, air kelapa dan bumbu halus.
    Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan bumbu merata, angkat.
    Panaskan minyak goreng, tahu, tempe sebentar saja.
    Sajikan dengan cabai rawit hijau.

resep-menu-masakan.blogspot.com